1. Может ли крестьянин перевести через реку волка,козу и капусту, если

1. Может.

Поначалу крестьянин берет козу и перевозит на иной сберегал (остается волк с капустой).

Ворачивается, берет волка перевозит его и оставляет, а козу везет назад.

Оставляет козу, берет и везет капусту на иной сберегал и оставляет с волком.

Возвращается и забирает козу. 

2. Пусть было х овец и у кур.

Всего 36 голов, означает:

х + у = 36, 

И 100 ног, у куриц по 2 ноги, означает всего у их 2у ног, а у овец по 4 ноги, означает - 4х ног, всего получается:

4х + 2у = 100.

Составим и решим уравнение: 

у = 36 - х,

4х + 2 * (36 - х) = 100,

4х + 72 - 2х = 100,

2х = 28,

х = 14.

Ответ: 14 овец.