После роста цен на бензин цена белоснежного хлеба была увеличена с

Первоначальная стоимость - 100 процентов.

Цена после повышения - х процентов.

Составим пропорцию: 100 процентов так относится к 16 рублям, как х процентов к 18 рублям. Найдем х за главным свойством пропорции:

х = 18 * 100 / 16 = 1800 / 16 = 112,5 %.

Обретаем на сколько процентов повысилась стоимость:

112,5 - 100 = 12,5 %.

Ответ: стоимость повысилась на 12,5 процентов.