Зерна кофе при обжарке теряют 12% собственной массы, сколько свежайшего кофе

1) Обозначим массу свежего кофе, который необходимо брать, чтоб получить 2,2 кг жареного кофе, за х кг и примем ее за 100%.

2) Так как при обжарке кофе утрачивает 12% своей массы, то 2,2 кг будут составлять:

100 - 12 = 88%.

3) Создадим запись:

х кг 100%;

2,2 кг 88%.

4) Отсюда составим и решим пропорцию:

х : 2,2 = 100 : 88;

88х = 2,2 * 100;

88х = 220;

х = 220 : 88;

х = 2,5.

5) Получается, что необходимо брать 2,5 кг свежайшего кофе, чтобы получить 2,2 кг жареного.

Ответ: 2,5 кг свежего кофе нужно брать.