Масса ящика с огурцами 17 кг. это на 9 кг больше

Масса ящика с огурцами нам знаменита - 17 кг.

Масса ящика с баклажанами неведома, но сказано, что она на 9 кг меньше массы ящика с огурцами.

Означает: 17 - 9 = 8 (кг) - масса ящика с баклажанами.

Соответствено:

1) Чтоб разложить 51 кг огурцов нам потребуется

51 : 17 = 3 ящика.

2) Чтобы разложить 56 кг баклажанов, нам потребуется 

56 : 8 = 7 ящиков.

3) 3 + 7 = 10 ящиков.

Ответ: 10 ящиков будет нужно всего.