Заключите два заключительных слагаемых в скобки, поставив перед ними символ "минус",

Если два заключительных слагаемых мы заключаем в скобки и перед ними ставим знак минус, то каждое из слагаемых в скобках обязано иметь символ, противоположный знаку в первоначальной записи выражения.

Так слагаемое "у" имело знак "-", означает в скобках будет со знаком "+".

Слагаемое "z" имело знак "+", означает в скобках будет иметь символ "-".

Получаем выражение:

x * (y - z) - (y - z).

Данное выражение можно записать следующим образом:

x * (y - z) - 1 * (y - z).

Просто созидать, что у обоих слагаемых есть общий множитель (y - z) и его можно вынести за скобки. Получаем:

(x - 1) * (y - z).