Мясо при варке утрачивает 35% собственной массы.сколько нужно брать сырого мяса

Записываем вес свежего мяса как 100%.

Так как при варке свежее мясо теряет 35% собственной массы, вес варенного мяса составит:

100% - 35% = 65% (от исходного веса).

Сочиняем пропорцию, в которой вес сырого мяса х относится к 100% также, как 950 гр вареного мяса относятся к 65%.

Получим:

х / 100% = 950 / 65%.

65 * х = 950 * 100.

65 * х = 95000.

х = 95000 / 65 = 1461,5 грамма.

Ответ:

Чтоб получить 50 гр вареного мяса необходимо брать 4761,5 грамм сырого.