В первой книжке 400страниц, и её толщина без обложки одинакова 124мм,

Для того чтобы найти какая из 2-ух книжек написана на более тонкой бумаге нужно отыскать толщину одной страницы, для этого общую толщину книжки разделим на количество страниц в ней.

Толщина страничек первой книжки:

124 / 400 = 0,31 мм. любая страничка.

Толщина страниц 2-ой книжки:

214 / 700 0,3057 мм. каждая страница (результат округлён до четвёртого знака после запятой).

0,31  0,3057

Ответ: вторая книжка из 700 страниц написана на более узкой бумаге.