В школе три пятых класса. В 5 А учатся 26 школьников,

Определим какое количество учащихся занимается в 5Б классе данной школы, зная по условию задачки, что там на 5 человек больше, чем в обучается 5А классе:

26 + 5 = 31.

Определим какое количество учащихся занимается в 5В классе данной школы, зная по условию задачи, что там на 7 человек меньше, чем в  обучается 5А классе:

26 - 7 = 19.

Определим суммарное количество учащихся пятых классов в обозначенной школе:

26 + 31 + 19 = 76.

Ответ: Суммарно во всех пятых классах обозначенной школы занимается 76 школьников.