2) Для изготовления одной порции кофе берут 10 г молотого кофе,

Для одной порции кофе нужно: 10 г молотого кофе, 5 г сахара, 50 куб.см сливок.
Найдём цену каждого из ингредиентов. Для этого массу подходящего нам количества разделим на массу продаваемого и умножим на розничную цену:
Найдём для молотого кофе: 10 : 500 * 150 = 1/50 * 150 = 150 : 50 = 3 (рубля).
В одном килограмме 1000 гр. Зная это найдём цену для сахара: 5 : 1000 * 28 = 1/200 * 28 = 28/200 = 14/100 = 0,14 (рубля).
И найдём для сливок: 50 : 1000 * 22 = 1/200 * 22 = 22/200 = 11/100 = 0,11 (рубля).
Если мы сложим стоимость для данного количества каждого ингредиента, то мы найдём стоимость за одну порцию кофе: 3 + 0,14 + 0,11 = 3,25 (рубля).
Ответ: 3,25 рубля.
3) Для омлета нужно: 9 яиц, 100 гр молока; 10 гр соли.
Найдём стоимость одной порции омлета, для этого разделим нужное количество ингредиентов на количество, которое рекомендуется к покупке и умножим это на розничную цену.
Найдём поначалу для яиц: 9 : 10 * 25 = 9/10 * 25 = 225/10 = 22,5 (рубля).
Теперь для молока (в одном килограмме 1000 гр): 100 : 1000 * 18 = 100/1000 * 18 = 1/10 * 18 = 18/10 = 1,8 (рубля).
Теперь для соли: 10 : 1000 * 8 = 10/1000 * 8 = 1/100 * 8 = 8/100 = 0,08 (рубля).
Сейчас сложим и получим стоимость за одну порцию омлета: 22,5 + 1,8 + 0,08 = 24,38 (рубля).
Сейчас, чтобы выяснить сколько порций омлета можно приготовить на 121 рубль 90 копеек, разделим эту сумму на стоимость за одну порцию омлета:
121,90 : 24,38 = 12190/100 : 2438/100 = (12190 * 100)/(2438 * 100) = 1219000/243800 = 5 (порций).
Из данной суммы можно приготовить 5 порций омлета.
Ответ: 5 порций.