Раскройте скобки. -(x-1)+(-y)

Упростим выражение -(x - 1) + (-y), раскрыв скобки. 

Перед раскрытием скобки, глядим на символ перед скобками. Если стоит знак плюс, то значение в скобках остается без конфигураций, а если стоит минус, тогда символ изменяется на обратный символ.  

-(x - 1) + (-y) = -x + 1 - y = 1 - x - y.