Процентное содержание сахара в кастрюле с приготовляющимся вареньем в начале варки

Масса варенья сначало сочиняла 12 кг, а содержание сахара было равно 50%. Значит масса сахара в варенье была одинакова:

12 * 50 : 100 = 6 (кг).

В процессе варки улетучилось 2 кг воды, означает масса готового варенья составила:

12 - 2 = 10 (кг).

Масса сахара в варенье в процессе варки не меняется, значит содержание сахара после варки составило:

6 : 10 * 100 = 60 (%).

Ответ: 60 %.