Один клиент покупал 30% имевшегося кусочка полотна, 2-ой клиент 50% остатка,

Если мы знаем, сколько % полотна покупал каждый клиент, то найдем, сколько всего % они покупали:

30 + 50 + 15 = 95%.

Следовательно, сейчас можем вычислить, сколько полотна осталось непроданным, если все полотно обозначим за 100%:

100 - 95 = 5%.

Ответ: непроданным осталось 5% полотна.