При размоле 3 1/8 ц пшеницы получили пытку маную крупу и

Определяем масса пытки, которую получили при помоле.

Умножаем знаменитый вес пшеницы на заданную часть, а конкретно 4/5.

3 1/8 * 4/5 = 25/8 * 4/5 = 100/40 = 2 20/40 = 2 1/2 ц.

Обретаем, сколько манной крупы получили.

Умножаем найденный ранее вес пытки на 1/40 часть.

2 1/2 * 1/40 = 5/2 * 1/40 = 5/80 = 1/16 ц.

Найдем суммарный вес приобретенной пытки и манной крупы.

2 1/2 + 1/16 = 5/2 + 1/16 = 8 * 5/16 + 1/16 = 40/16 + 1/16 = 41/16 = 2 9/16 ц.

В таком случае, отрубей было:

3 1/8 - 2 9/16 = 25/8 - 41/16 = 2 * 25/16 - 41/16 = 50/16 - 41/16 = 9/16 ц.

Ответ:

9/16 ц.