Первый денек продали 240 кг картофеля что составляет 3\ 8 всего

1-ый денек - 240 кг = 3/8 всего:

2-ой денек - 7/16 кг.

Осталось - ? кг.

Приведем дроби к общему знаменателю: 3/8 = 6/16.

Дальше вычислим, сколько кг картофеля составляет 1/8:

1) 240 : 3 = 80 (кг), как следует 1/8 = 80 (кг)  

Далее вычислим, количеств проданного картофеля:

2) 6/16 + 7/16 = 13/16 (кг)  

Рассчитаем, количество картофеля, которое осталось продать:

3) 16/16 - 13/16 = 3/16 (доли)

Ответ: 3/16 доли картофеля осталось реализовать.