В магазин привезли 1200 кг картофеля в 1-ый денек продали 40%

Определим сколько кг картошки было реализовано в течении первого денька, если известно, что было продано 40%:

1200 * 40 / 100 = 480.

Определим сколько кг картошки было реализовано в течении второго денька, если нам знаменито, что было продано 2/6 от начального количества:

1200 * 2/6 = 400.

Определим какое количество кг картошки осталось после этого:

1200 - 400 - 480 = 320.

Определим массу картошки в каждом мешке:

320 : 8 = 40.

Ответ: В каждом таком  мешке 40 кг картошки.