В 1-ый день вспахали 21га, что составило 3/7 площади всего поля.

Все поле это 1 (100% всей работы). Вспахали 3/7 поля, вычислим какая часть поля осталась:

1 = 7/7;

1) 1 - 3/7 = 7/7 - 3/7 = (7 - 3)/7 = 4/7 (часть) еще не вспахана;

Пусть x га осталось вспахать, составим пропорцию:

21 га - 3/7;

x га - 4/7;

Откуда найдем x:

X = 21 * 4/7 : 3/7 = 21/1 * 4/7 : 3/7 = (21 * 4)/(1 * 7) : 3/7 = 84/7 : 3/7 =  12/1 : 3/7 =

= 12/1 * 7/3 = (12 * 7)/(1 * 3) = 84/3 = 28 (га) осталось вспахать;

Ответ: 28 га.