В 12 ящиках по 9 килограмм огурцов за час продали четвертую

Рассчитаем из какого количества ящиков были реализованы все огурцы, когда у нас есть данные, в согласовании с  критериями настоящей задачки, что за час работы была продана четверть всех имеющихся в наличии огурцов:

12 * 1/2 = 3.

Рассчитаем какое количество ящиков с огурцами осталось после часа работы:

12 - 3 = 9.

Рассчитаем скольким килограммам эквивалентна масса огурцов, которая осталась после частичной их реализации за час работы:

9 * 9 = 81.

Ответ: После часа работы остался 81 килограмм огурцов.