Чтоб приготовить крем, берут 4 доли сливочного масла, 3 доли сгущенного

Толика масла больше доли орехов на:

4 2 = 2 доли.

Таким образом, 2 доли крема весят 42 г. Отсюда найдем, сколько весит одна часть. Разделим 42 г на 2:

42 : 2 = 21 г весит одна часть крема.

Сгущенного молока на изготовление крема необходимо 3 части, значит, для нахождения его веса необходимо вес одной доли помножить на 3:

21 * 3 = 63 г сгущенного молока нужно  для производства крема.

Ответ: для изготовления порции крема необходимо брать 63 г сгущенного молока.