Свежайшие грибы содержат по массе 85% воды, а сухие 15%. Из

Записываем общий вес новых грибов как 100%.

Поскольку в них содержится 85% воды, значит процент содержания сухого вещества составит:

100% - 85% = 15%.

В таком случае, в 17 кг свежих грибов будет:

17 * 15% = 17 * 0,15 = 2,55 кг (сухого вещества).

Процент сухого вещества в высушенных грибах составит:

100% - 15% = 85%.

Чтоб выяснить полученную массу сухих грибов, делим 2,55 кг на 85%.

В итоге получим:

2,55 / 85% = 2,55 / 0,85 = 3 кг.

Ответ:

Из 17 кг новых получим 3 кг высушенных грибов.