Хозяйка засолила несколько банок помидоров, по 3 кг в каждой банке.

Для начала найдем, какое число килограмм сочиняют массу всех помидоров, которые были засолены данной хозяйкой.

В исходных данных к данному заданию сообщается, что после того, как 100 двадцать три килограмма томатов были съедены, осталось еще восемнадцать килограмм, как следует, общий вес помидоров, которые засолила хозяйка составляет 123 + 18 = 141 кг.

Из условия задачки известно, что хозяйка раскладывала помидоры в банки по три килограмма, как следует, всего было 141 / 3 = 47 банок.

Ответ: хозяйка засолила 47 банок помидоров.