С трёх участков собрали 5 т картофеля. С первого участка собрали

В первую очередь, вычислим, сколько картофеля собрано со второго участка, для чего количество собранного с первого участка картофеля увеличим в 2 раза:

1270 * 2 = 2540 (кг). 

Для того, чтоб определить, сколько картофеля было собрано с третьего участка, вычислим из общего количества собранного с 3-х участков картофеля ту часть, которую собрали с первого и второго участков. Таким образом, получим:

5000 - (1270 + 2540)= 1190 (кг).

Ответ: с третьего участка собрали 1190 кг картофеля.