В столовую завезли 273 кг крупы 4-7 этого количества - рисовая

Определим, сколько всего было завезено в школьную столовую рисовой и гречневой крупы. Для этого сложим количество рисовой крупы - 4/7 и количество гречневой крупы - 2/7:

4/7 + 2/7 = 6/7.

Гречневой и рисовой крупы было завезено в школьную столовую 6/7. Пусть количество всей крупы будет 1. Вычтем из количества всей крупы -1 количество гречневой и рисовой - 6/7:

1 - 6/7 = 1/7.

Манная крупа сочиняла 1/7 от всей завезенной крупы.

273 * 1/7 = 39 килограмм.

Ответ: манной крупы было всего 39 килограмм.