38кг500г - 25кг 650г =?

Разумеется 1 килограмм = 1000 гр. Из его следует

38 кг 500 г = (38 * 1000) г + 500 г =38000 г + 500 г = 38500 г;

25 кг 650 г = (25 * 1000) г + 650 г = 25000 г + 650 г = 25650 г.

Выходит

 38 кг 500 г - 25 кг 650 г =  38500 г - 25650 г = 12850 г = 12 кг 850 г.