1. У подножия высочайшей горы, на берегу тихой речки был небольшой

1) Набирает в бурдюк 5л, переливает в 8 литровый бурдюк. Набирает еще в 5литровый, переливает в 8литровый 3литра (вмещается только 3 л, так как там теснее есть 5л). В 5литровом осталось 2л. С 8литрового вылить всю воду, будет порожней. Залить туда с 5литрового 2л. Наполнить 5литровый  и перелить эти 5 л. в 8 литровый. Получится 7литров.
Ответ: да, сможет это сделать.
2) Конкретно только в 5л и 8 л бурдюки поровну не получится, поэтому что 12л:2 =6л, а 6л в 5литровый не поместится.
Вот вариант: в итоге получится по 6 л , но в 12литровом и в 8литровом.
Из 12литрового перелить в 8литровый 8л. В 12литровом останется 4л. Из 8литрового перелить в 5литровый 5л, в 8литровом останется 3л. Выходит в 12литровом - 4л, в 5литровом -5л, в 8литровом -3л. Из 5литрового переливаем в 12литровый 5л, в 12литровом станет 9л (4л+5л), в 5литровм 0л, в 8литровом -3л. Из 5литрового переливаем в 5литровый 3л, в 8литровом будет -0л. В 12литровом -9л, в 5литровом -л, в 8литровом -0л. Из 12литрового (с 9л) перелить в 8литровый 8л. В 12 литровом останется1л (9л-8л=1л). Из 8литрового перелить в 5литровый 2л (там теснее есть 3л), в 8литровом остается 6л. Из 5литрового перелить в 12литровый (там 1л) все 5л, получится в 12л -6л.
В 12литровом - 6л
В 8литровом - 6л.
Все поровну
3) Набрать в 30л вино и перелить в 50л. Набрать в 30литровый еще вино и перелить 20л в 50литровый (место только для 20л). Остается в 30литровом 10л вина.