В какой доли кактусы сохраняется влага???

Кактусы обычно берегут воду в утолщённом, нередко ребристом, стебле.
xoFG

Кактусы - растения засушливых областей, они устроены так, чтобы запасать наибольшее количество воды и экономно ее расходовать. У них даже поглощение углекислого газа происходит в ночные часы. Главный корень кактуса подсобляет ему укрепиться в почве, и время от времени он может достигать 7 м, а если корень исполняет запасающую функцию, то он очень утолщается. К примеру, у Neoporteria паpina корень весит 50 кг и достигает 60 см в поперечнике.