В одном городке Канады 70% знают французский и 80% британский язык

Словами, как надо разуметь.

Сложили и получили в процентах -- 70+80 = 150 %, а народонаселения всего-то 100%. Делаем вывод 150 - 100 = 50 % знают два языка - пересекаются и это  АФ = 50%

Далее.  

70 - 50 = 20% - только французский   (  Ф/А  = 20

80 - 50 = 30 - только британский (А/Ф = 30)

Набросок с диаграммой Венна - в прибавлении.