поначалу стоимость продукта понизилась на 10% а позже повысилась на 10%

Найдем 10% от 200 евро:

(200*10)/100=20

200-20=180 евро стоил продукт после понижения цены на 10%

Позже стоимость повысили на 10%

(180*10)/100=18

180+18=198 евро стал стоить продукт после повышения цены на 10%

По сопоставленью с исходной ценою продукта и с ценой после скидок, товар подешевел на 2 евро, что в процентах:

(200-198)/2=1%

Где 2 - это 1% процент от 200

Ответ: товар стал дешевле на 1%