Безотлагательно 1 ,2 10 баллов . только 1 ,2

1.
1) По условию 2 кг лука  +  4 кг огурцов  = 64 руб.  
Как следует,   1 кг лука и  2 кг огурцов  будут стоить в 2 раза меньше:
64 : 2  = 32 рубля.
2) По условию  0,5 кг лука  +  6 кг картофеля   + 1 кг огурцов  = 40 руб.
Как следует,   1 кг лука  + 12 кг картошки  + 2 кг огурцов  будут стоить в 2 раза больше :
40 *  2  = 80 рублей.
3)  Тогда  12  кг картошки  обойдется нам :
80  - 32 =  48  рублей      стоимость   12 кг картошки
48 :  12 =  4 рубля     стоимость  1 кг картошки
4 * 2 = 8  рублей стоимость  2 кг картошки 
4) Выходит , что  1 кг лука ,   2 кг картошки и 2 кг огурцов будет  п. 1) + итог п.3)
32  +  8  =  40 рублей 

Ответ :  40 рублей  будет стоить  1 кг лука , 2 кг картошки  и 2  кг огурцов вместе.

2.
Не ставим пока пирог в духовку , а "включаем" одновременно
7-минутные и 11-минутные песочные часы  . 
Когда лицезреем, что время в  7-ми минутные часах вот-вот кончится   =gt; прытко загружаем пирог.   И оставляем 7-ми минутные часы в покое.

К тому моменту в  11- минутных часах остается ровно 11-7 = 4 минутки.  
Дождемся, когда  это время завершится  , перевернём часы и у нас получится : 
4 минутки + 11  минут = 15 минут.

Ответ:  да , кулинар сумеет измерить время  с поддержкою  этих часов (если окончательно постарается всё сделать быстро и точно) :-)