стоимость продукта снизили на 10%, а затем новую стоимость повысили на10%.

цена продукта условно первоначальной цены снозится на один процент

Пусть изначальная стоимость была х, после снижения цены на 10% она стала одинакова х(1-10/100)=0.9x, после того как новейшую стоимость повысили на 10%, стоимость стала 0.9x(1+10/100)=0.9*1.1x=0.99x

Цена уменьшилась на х-0.99х=0.01х, т.е. на 1/100 либо 1%