Для приготовления торта необходимо взбивать крем 240 секунд и один час,

 Я может решу не правильно, новичок.. Но вот:

1 час = 3600 сек(1 час = 60 мин * 60 = 3600 сек)

3600+240 = 3840 сек-необходимо для изготовления тортика

3840 : 60 = 59мин(ост 30сек)-общее изготовление торта в минутках

40+30 = 70 мин-У Матери Аники в припасе

70 больше 59 мин 30 сек, значит Мать Аники успеет сделать тортик, 

Ответ: Мама Аники успеет сделать тортик

 За правильнось не поручаюсь

да, хватит, так как 240 секунд это 4 минуны, 60+4= 64 минутки надобно на приготовление торта.

40 + 30 минут=70 минут

70-64=6 минут остается