из 100г свежего мяса выходит 62 г вареного. Сколько свежайшего мяса

1) 124*75 = 9300 г вареного мяса обязано получиться
2)  100 г свежайшего - 62 г варёного
       ?                 -  9300 г варёного
9300 * 100 : 62 = 15000 г = 15 кг свежайшего мяса надобно брать

Общее масса вареного мяса: 124*75 = 9300 (г)
Сочиняем пропорцию:
                                        100 г св.мяса   -  62 г вареного
                                           х г св.мяса   -  9300 г вареного

х = 9300*100/62
x = 15000 (г)
х = 15 (кг)

Ответ: будет нужно 15 кг свежайшего мяса.