в Детском Мире продавали двухколесные трехколесные велосипеды Максим перечел все рули

Представим, что все велики двухколесные. Тогда:
12 рулей предполагают наличие 2*12= 24 колес.
Но, колес 27. Явно, что оставшиеся 3 колеса принадлежат трехколесным велосипедам.
Таким образом, трехколесных велосипедов - 3, двухколесных - 9.

Ответ: 3 трехколесных велика.

Можно решить сложнее..))
х - количество двухколесных велосипедов
у - количество трехколесных.
По условию:
                      2x + 3y = 27
                      x + y = 12

                      x = 12 - y
                      2(12 - y) + 3y = 27

                        y + 24 = 27
                        y = 3 (шт.)             x = 12 - y = 9 (шт.)

Ответ: 3 трехколесных велика.