1. Цена продукта повысилась с 4,2 тыс. рублей до 5,04 тыс.

1) (5,04/4,2)*100%-100%=20%

Ответ: на 20%

2) Находим первоначальное количество овощей:
м1=(84*100)/32=262,5 кг

Находим 44% от этого значения:
м2=(262,5*44)/100=115,5 кг

Находим сколько кг овощей надобно ещё реализовать, чтоб осталось лишь 44% имевшихся овощей:
м3=262,5-84-115,5=63 кг

Ответ: 63 кг

Примичание: на счёт 2-го задания, как-то мутновато, но если я верно сообразил условие, то вроде решено верно.