книжка стоила 110 тенге, после увеличения цены она стала стоить 121

Составим пропорцию ( В этом задачке прямо пропорциональность.) :
110 --------- 100%
121 ---------- х%
х = 121  100 : 110 = 12100 : 110 = 110
т.е. 110 -------- 100%
       121 --------- 110%
И на сколько процентов возросла стоимость книги = 110% - 100% = 10%.
Ответ: на 10%.

121:110100=110% стала стоить книжка
110%-100%=10%  на столько процентов возросла цена книжки