масса сушеных яблок сочиняет 15% массы свежих яблок Сколько надобно взять

  15% (=0,15)   это 4,2 тонны (сушёных)
100% (=1)        это ? тонн (новых)

Чтобы отыскать массу новых яблок через массу сушёных (отыскать целое по его доле), необходимо массу сушёных разделить на 0,15:
4,2 / 0,15 = 28 т  (свежих яблок)

--------------------------------

  15% (=0,15)   это ? тонн (сушёных)
100% (=1)        это 5,4 тонны (новых)

Чтоб отыскать массу сушёных яблок через массу новых (найти долю от целого), необходимо массу новых помножить на 0,15:
5,4 * 0,15 = 0,81 т  (сушёных яблок)

4.2=x*0.15 =gt; x=28
5.4*0.15= 0.81
Т.е. 28 и 0.81 ответы.