Почему у страха глаза велики? С помощью какого неосознаваемого механизма можно

желанно что бы ответ был в более развернутой форме

Вероятно, это означает, что при испуге человек лицезреет верно, остро, далеко, может живо подметить любые мелочи. Так же, я не отрицаю, при испуге у человека расширяются зрачки. Появляется иллюзия того, что на самом деле велики глаза. Кстати такое же явление наблюдается, когда в помещении в котором находится человек недостающая освещенность. Величину зрачка регулируют мускулы радужки.

Потому что когда человеку ужасно, он чем-то испуган, то зрачок расширяется. Плюс он расширяется при темноте. Вот и разговаривают "у ужаса глаза велики" из-за этой физиологической необыкновенности глаза.