как ты понимаешь это выражение Я ем,чтобы жить. А некие

Вряд ли поможет, но вдруг:

"Только лишь я один отличаюсь от иных тем, что вижу базу в пище" Лао Дзы 

Не могу с уверенностью согласиться с предлагаемой к сочинению темой. Во-первых, я не могу отвечать за поступки и желания иных людей. Я не знаю ни обо "всех" и о "неких". Не знаю их мотивы и цели. 
На мой взор, вряд ли найдется желая бы один человек находящийся в сознании и твердой памяти (а не в виде "овоща" в больнице) стопроцентно подпадающий под осознание упомянутых "неких". 
Хоть каким человеком движет великое число эмоций, эмоций, убеждений и желаний. Всякому присуще чувство прекрасного, то есть каждый движим тем или иным эстетическим восприятием. 
Так же тема сочинения подразумевает под собой (это читается "между строк") критическое отношение к таковой вещи как рвение к превосходной жизни, чисто с практической точки зрения. Это очень спорное предположение, так как лишнее стремление к мудрствованию вряд ли принесет плоды как самому человеку, так и его окружению. И разве есть что-то нехорошее в том, что бы вкусно поесть? Хорошо одеваться, иметь возможность съездить на море? 
Есть что бы жить и жить что бы есть - две крайности, любая имеющая свои плюсы и минусы. Ни истощение, ни излишний вес не принесут ни физического ублажения переоценивающего значимость пищи, ни духовного прозрения отказывающему для себя в наслаждении. 

Я разумею так:
Я ем чтоб не умереть а продолжать жизнь. А некоторые люди живут чтоб поесть нормально, жизнь их не интересует!