как правительство может оказывать влияние на уровень инфляции в стране

Может драться с инфляцией, к примеру, с поддержкою ЦБ (Центрального банка) - увеличивая либо убавляя ставку рефинансирования (учетную ставку процента) - ставку процента, по которой получают кредиты от ЦБ коммерческие банки, тем самым можно влиять на количество валютной массы в экономике. Такую же роль могут исполнять операции на рынке ценных бумаг - государство через ЦБ может продавать народонаселенью ОФЗ - облигации федерального займа, также увеличивая или уменьшая объем денежной массы. 

Как помню из экономической теории государства действуют на инфляцию маршрутом регулирования валютной массы. Регулированоие происходит путем изменения ставки рефинансирования ЦБРФ, конфигурации запасов коммерческих банков в ЦБРФ, выпуска денежных знаков и чего-то там еще. Смысл в слеодующем: болььше средств у людей, больше покупательск. способность, больше инфляция. Вообщем инфляция это неизбежное и даже в чем-то полезное злобно. Как в России воздействауют на инфляцию не знает никто...