Каким образом проводится осушение и орошение земель человеком?

Осушение - это устранение неблагоприятного воздействия воды на поля. Осушение почаще всего проводят на болотистой местности, для понижения уровня грунтовых вод.
Орошение либо ирригация это подвод воды на поля. В современном мире для орошения употребляют капельные системы орошения для махоньких площадей, а дл я больших площадей употребляют дождевание. Другими словами употребляют автоматический полив. Ранее для этого копали системы каналов, через которые и поставлялась вода на поля.