Смачная и нужная пища сразу

Мы очень любим книжку Китайское исследование и советуем её всем, кто беспокоится о здоровом кормленьи. Но теории малюсенько, всегда охото приготовить что-то полезное своими руками и угостить семью и друзей. Ниже представлены рецепты из книжки Китайское исследование на практике. Получившиеся блюда отличаются своими полезными свойствами и прекрасным вкусом. Приступим?

БОЛТУНЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ



ВРЕМЯ Изготовления НА ПЛИТЕ: 45 МИНУТ
ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 30 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 46 (8 СТАКАНОВ)

Игредиенты:
900 граммов высококачественного картофеля (45 средних плодов)
1 средняя желтоватая луковица мелко порезать
1 средний красноватый болгарский перец мелко нарезать
2 стакана нарезанных ломтиками грибов
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка гранул чеснока
1 чайная ложка паприки
4 грамма вареной белоснежной фасоли (приблизительно 11/2 стакана)
1 стакан мелко нарезанных помидоров
4 не очень больших листа листовой капусты, порезать кусками по 1,5 сантиметра (приблизительно 11/2 стакана)

Изготовление:
1. Прогрейте духовку до 200 C. Выстелите два противня пергаментной бумагой. Картошку, не чистя, нарежьте кубиками по 1,5 сантиметра. Умеренно разложите их на противне. Пеките 15 минут. Вытащите из духовки и лопаткой переверните картофель (не непременно очень щепетильно). Опять поставьте в духовку и пеките еще 15 минут либо до размягчения.

2. Великую сковороду поставьте на сильный огнь и влейте 1 столовую ложку воды. Когда вода начнет шипеть, добавьте лук, болгарский перец и грибы. Готовьте, часто помешивая, три минутки. Помешивая, добавьте орегано, базилик, чеснок и паприку, при необходимости подливая воду.

3. Уменьшите огнь до среднего и, помешивая, добавьте фасоль, помидоры и листовую капусту. Накройте сковороду и готовьте еще 5 минут либо пока капуста не подсохнет, помешав раз или два и прибавляя при необходимости воду, чтоб не пригорело. Помешивая, добавьте готовый картофель. Подавайте сходу с кетчупом либо сальсой.

Прыткие БУРГЕРЫ



 

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 МИНУТ
НА 4 БУРГЕРА ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 15 МИНУТ

Игредиенты:
4 грамма консервированной фасоли слить жидкость и помыть
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка желтоватой горчицы
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/3 стакана овсянки прыткого изготовления

Изготовление:
1. Прогрейте духовку до 200 C. Смажьте противень жиром или выстелите его перга- ментной бумагой и отставьте в сторону.

2. В миске растолките вилкой черную фасоль до образования пюре, но оставьте половинки и кусочки.

3. Добавьте приправы и специи и превосходно перемешайте. Помешивая, добавьте овсянку.

4. Разделите на 4 одинаковые порции и сформируйте тонкие котлетки.

5. Пеките 7 минут, осмотрительно переверните и пеките еще 7 минут или пока не образуется корочка. Положите на булочку, приправьте и угощайтесь!

Вот аппетитная и нужная еда!