Три вопроса сопоставленья о овощах

Овощи отличительны содержанием великого количества минеральных веществ и витаминов, в них много органических кислот и эфирных масел, возбуждающих аппетит и содействующих пищеварению. Веское количество овощей едят в свежайшем виде. Но так же их можно подвергать какой-или обработке - солить, гасить, мариновать, даже варить варенье, как, к примеру, из бардовых помидоров, моркови и т. д. Трудно представить стол без овощей. Многие стараются использовать в еду не только культурные овощные растения, которые можно вырастить на огороде, садовом участке, даже на окне либо балконе, но и так именуемые дикие - ревень, одуванчик, аир, щавель, борщевик и многие иные. Они подсобляют варьировать рацион, обогатить еду витаминами, микроэлементами и иными подходящими веществами. Овощи, самые разнородные и в любом виде, должны быть на нашем столе каждый денек и по способности круглый год, независимо от сезона.