Реферат на тему(изюм).

Пищевая и перерабатывающая индустрия, как знаменито, запирает производственно-технологическую цепочку АПК на пути сельскохозяйственного сырья от поля до потребителя. Главно не только вырастить, но и как можно полнее сохранить и эффективнее переработать сельскохозяйственную продукцию, превратить её в пищевые продукты и сырьё для индустрии высочайшего качества и потребительского спроса. Для удачного решения этой задачки нужно коренная реконструкция предприятий пищевых отраслей, оснащения их современной техникой, создание принципно новых энергетически прибыльных технологий, обеспечивающих всеохватывающую безотходную переработку сырья и создание экологически неопасных пищевых товаров с учётом потребностей разных возрастных групп и состояния здоровья народонаселенья.

Мучные кондитерские изделия благодаря высочайшему содержанию углеводов, жиров и белков являются высококалорийными, хорошо усвояемыми продуктами, владеющими приятным вкусом и симпатичным внешним МИДом.

Здоровье трудящихся во многом зависит от правильного, поставленного на научную базу, чётко организованного кормленья. Необыкновенностью его организации является то, что еда должна не только количественно, но и отменно отвечать физиологическим потребностям и способностям организма человека.

Разработка, внедрение и освоение рациональных технологических схем дозволяет облагораживать санитарно-гигиенические условия производства, обеспечить ритмичность работы промышленных компаний. Нередко убавляются производительные площади при росте производительности труда. При этом нужно учесть, что все мероприятия направленные на улучшение производства мучных кондитерских изделий, обязаны быть неразрывно связаны с совершенствованием и улучшением техники безопасности, охраны труда и окружающей среды.