Почему разговаривают что у обезьян есть мышление,а говорить не могут.А попугаи

У попугаев превосходно развита подражательная функция. Через несколько повторов одного и того же слова попугай автоматом его запоминает и может использовать в различных контекстах более менее свободно.
Обезьяны, как утверждает наука, стоят на исходном шаге эволюции, если проще, то на уровне "Делай и мычи". Зато их мышление настроено на развитие и эволюционное совершенствование, которое испытано на опытах. Попугаев даже разглядывать не стали. 

Потому что у попугаев есть определённое строение органов речи и слуха, а у обезьян их нет.