каковы главные источники пожара на предприятиях пищевой отрасли?

  Невзирая на широкое осуществление мер пожарной профилактики, число загораний, пожаров и взрывов на пищевых предприятиях остается сравнимо великим. Под пожарами понимается неконтролируемое горение вне специального очага, наносящее (а под загоранием непричинившее) вещественный вред.
        К небезопасным факторам пожара относятся сопровождающие его открытый огнь, искры, увеличение температуры воздуха, лучистая теплота, выделение токсичных товаров горения и дыма, понижение концентрации кислорода я воздухе, убавленье видимости вследствие задымления, обрушение и повреждение построек, сооружений и оборудования, а также возникновение взрывов.
        Для предостережения пожаров и взрывов, правильного  планирования и осуществления противопожарных мероприятий на каждом предприятии нужно контролировать все пожаро- и взрывоопасные места и работы, учесть основные предпосылки пожаров и взрывов в производственных критериях.
        Пожароопасными местами и работами являются такие, на которых имеются либо могут появиться горючие газы, пары, самовоспламеняющиеся и легковоспламеняющиеся воды или твердые материалы, а при их наличии и появлении подходящих критерий (высочайшей температуры, открытого огня) может появиться пожар.