Проведи маленькое исследование и подготовь короткое извещенье на тему "Как люди

До начала развития искусственного остывания в девятнадцатом веке, люди использовали огромное количество природных средств для остывания и хранения еды. Веками в качестве основного охладителя использовался лед. Древнейшие индусы и египтяне стали первыми, кто открыл технику производства льда: прыткое испарение жидкости делает непрерывно растущий объем газа. Чем больше объем пара, тем больше и его кинетическая энергия, а поскольку энергию газ берет из окружающей среды, то таким образом он охлаждается. Индусы и египтяне пользовались этим феноменом так: они выставляли на ночь широкие мелкие миски с водой, которая остывала и преобразовывалась в лед. Благодаря этому обычному методу появилась возможность набирать немалые емкости льда, где охлаждались продукты. Древние китайцы просто-напросто возили его с гор, позднее эту практику переняли греки и римляне. Чтоб сохранить сам лед, люди оставляли его в ямах либо пещерах, выложенных травой и деревом - так лед мог храниться месяцами.
У народов эры индустриализации лед был главным средством охлаждения еды до начала девятнадцатого века: люди помещали блоки льда в отдельное помещение, всесте с пищей, которую они желали сохранить.