как найти в какой строне юг, а где север без компаса,

Способ 1. Определяем стороны света по восходу и закату солнца.
Этот метод самый простой. Его знает даже Катя. Солнце встает на востоке, а заходит на западе. Значит, если встать так как перед географической картой, т.е. чтоб правая рука демонстрировала на ту точку, где восходит солнце (восток), а левая на закат (запад), то впереди будет север, а сзади юг.

Посмотри на лешайник,откуда летят самолеты, и запомни просто.