Почему легче всего охотится не фазана с кобылкой?

Поэтому что с кобылкой ( особым щитом) можно подойти очень близко , фазан не увидит, он при этом становится лёгкой добычей

Кобылка - это специальный щит -  такая рамка, на которую натянута парусина и есть перекладина и небольшая прорешка. Кобылку несут перед собой и в прореху высматривают фазанов.

Фазаны человека не видят, парусин не опасаются и потому близко подпускают к для себя. Потом охотник ставит кобылку и в дыру просовывает ружьё, стреляя на выбор.

Такая охота не спортивная, истребительная. Самая легкая.