Каковы были управляла застолья в старинной семье?

Стол в красноватом углу был знаком сильной семьи, где все всегда вкупе.
Мужчины садились справа, дамы и малыши - слева. Владелец, перекрестив хлеб, резол его и оделял им каждого. Хлеб, разбитый на доли, соединял всех.
Хозяйка ставила чашу со щами на середину стола. По знаку владельца можно было приступать к еде. Опускали ложки все разом, и малыши и взрослые.