Породы свиней в Ростовском крае

В промышленном свиноводстве Ростовской области предпочтительно употребляются породы свиней: большая белоснежная и северокавказская. Обе эти породы были выведены селекционерами с учетом погодных и кормовых необыкновенностей региона. Свиньи и большой белой, и северокавказской пород большие, с высочайшими показателями свойства мяса, отличаются быстрым комплектом веса и хорошей продуктивностью свиноматок. Не считая этих двух пород, в Ростовской области разводят также свиней донской и ростовской пород, хорошо адаптированных к безвыгульному содержанию.