Приходилось ли для тебя наблюдать как зимой плачут окна? как по стеклу

Окно в зимний период самая холодная поверхность в доме. Из-за перепада температур (холодное стекло/теплый воздух в доме) на нем появляются капельки воды. Такое явление носит название конденсат. Схожее явление можно следить с утра - капельки росы на траве.

Конденсат появляется, когда температура на поверхности понижается до точки росы.
Точка росы это охлаждение воздуха до температуры, при которой он становится на 100% насыщен водяными парами, содержащимися в нем и перевоплотиться в росу.